７月６日（金）のこんだて

　麦ごはん
　麻婆豆腐
　大根の中華サラダ
　冷凍みかん
　牛乳

　今回は「大根の中華サラダ」について・・・
　こってり麻婆豆腐と一緒でもパクパク食べられるように、大根をたっぷり使って、あっさり・さっぱりとしたサラダに仕上げました。
　ちょっとニュルッとしているので苦手な子も多いのですが、茎わかめも入っています。コリコリっとした食感を味わってもらいたいのと、日頃の食事で不足しがちな食物せんいを摂るためです。見た目では、きゅうりと茎わかめの緑色が目立ってしまい、主役のはずの大根がかすんでしまいましたが、あっさり・さっぱり味に仕上げるのに大健闘してくれました。

　７月５日（木）のこんだて

　パン
　いちごジャム
　鮭のマリネ
　クリームスープ
　牛乳
　アイスミルク

　今回は「アイスミルク」について・・・
　今日は、昨日休校になり出せなかったアイスを出しました。
　給食前に「何アイス？」と聞いてきたので「バニラ」と答えると、「・・・やっぱりね。」と、つれない返事をする子もいれば、給食時間が終わる頃、「見て！見て！こんなのが出てきた！もう１本ちょうだい！！！」とテンション高くやって来た男子３人。手に持っているのは、赤ペンで「あたり　もう一回あたり」と書かれているアイスの棒でした。自作の小道具を持って、もう１本食べたい気持ちを一生懸命語ってくれました。かわいいです。遠い昔ですが、子どもの頃にあたりの「あ」の字が見えた時のうれしい気持ちが思い出されました。

　７月３日（火）のこんだて

　ごはん
　豚じゃが
　小松菜のからしあえ
　牛乳

　今回は「豚じゃが」について・・・
　文字通り、豚肉を使った肉じゃがです。広島では、肉じゃがといえば使う肉は牛肉ですが、関東方面は、豚肉だそうです。関東の方にとっては、「？」と思ってしまう料理名かもしれません。
　今日は、おいしいじゃがいもで有名な「安芸津のまる赤じゃがいも」が使えました。ホクホクしているのに煮崩れしにくいじゃがいもです。最近は、学校給食でも地産地消にとても力を入れているので、今まで、なかなか使えなかった物も使えるようになってきました。うれしいかぎりです♪

　７月２日（月）のこんだて

　豚キムチ丼
　（麦ごはん）
　三糸湯（サンスータン）
　冷凍みかん
　牛乳

　今回は「豚キムチ丼」について・・・
　今日は、とても暑い日でした。豚キムチ丼でスタミナをつけるにはピッタリの日です。キムチは、小学生でもおいしく食べられるように、辛さ控えめのキムチを使っています。さらに、玉ねぎなどの野菜が入るので、やさしい味に仕上がります。最近は、キムチを食べ慣れている子どもが多く「給食のキムチは、ちょっとものたらん」と言われることもあります。時代とともに、好みが変わっていくことを実感する一品です・・・。