最新更新日:2024/06/26 | |
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10月23日の給食
10月23日(月)のこんだて
豚丼 (麦ごはん) ししゃものから揚げ おひたし 牛乳 今回は「豚丼」について・・・ 大量の豚肉を使います。家庭で作る時には、さほど気になりませんが、大量調理では豚肉独特の香りがちょっと気になります。そこで、しょうがをみじん切りにして、ドンッと入れます。しょうがの香りを気にして食が進まないかなぁ?と思いましたが、とても良く食べていました♪ 添えの「おひたし」。今日は、白菜をたっぷり使いました。おいしかったですねぇ。彩りに、にんじんをチョッピリいれました。味つけはしょうゆだけですが、白菜の甘味としょうゆの旨味と香りで、シンプルなのに良い味してました。また、華やかでおいしそうな色合いが何とも言えません。 簡単でおいしい野菜料理です。家庭でも、ぜひ、どうぞ。 |
広島市立矢野西小学校
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