９月２０日（水）のこんだて

　ごはん
　うま煮
　おひたし
　冷凍みかん
　牛乳

　今回は「うま煮」について・・・
　職員室で給食を食べていると「この煮物、大好きなのよ♪」と教頭先生。
　私もです♪
　じゃがいもが入る煮物は、食べごたえがありますが作るのがとっても難しいです。「味はしっかり付けたいけれど、あまり長い時間煮ると崩れていくので、調理員さん達は大変なんです。」と言うと「そうなの。でも、このちょっと崩れた感じが、また、何とも言えなくおいしいのよぉ♪」と楽しく話をしながら食べました。
　煮物を作っている時の給食室は、幸せの香りに包まれます。カパッと釜の蓋を開けたら「いいかおり〜。」と言いながら深呼吸してしまいます。
　この至福の時を、子ども達にも体験させてあげたいです・・・。