１月１２日（木）の献立
　
　パン
　りんごジャム
　カリフラワーのクリーム煮
　カルちゃん和風サラダ
　牛乳

　今回は「カリフラワーのクリーム煮」について・・・
　カリフラワーは、今が旬の野菜です。つぼみを食べるキャベツの仲間の野菜で、味にクセがないので、煮物、スープ、サラダ、揚げ物などいろいろな料理に使えます。野菜のビタミンＣは壊れやすいものが多いですが、カリフラワーが持っているビタミンＣは、比較的壊れにくいので、カゼなどを引きやすい今、ありがたい野菜です。おいしく食べて元気になりましょう！