最新更新日:2024/06/21 | |
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2月27日 (水) 給食
【献立名】 ごはん 牛乳 肉じゃが 白あえ ヨーグルト
【一口メモ】 白あえ 白あえは,日本に古くから伝わる伝統料理です。すりつぶした豆腐を,白みそ,さとうなどで味付けしてあえ衣を作り,その衣とうす味で煮た野菜などをあえた料理です。あえ衣の色が白いので「白あえ」といいます。今日は,ほうれんそう,にんじん,ちくわ,しいたけが入っています。白い豆腐のあえ衣の中にいろいろな色があってきれいですね。 |
広島市立矢野西小学校
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