今日の献立です。
　爽やかな辛みが薬味として大活躍するショウガ生姜ですが、実は体にうれしい効果がたくさんあります。生姜には体を温める効果だけではなく、免疫力アップ、消化促進、血液サラサラ効果、抗炎症作用などがあり、様々な体の悩みを少しずつ和らげてくれる働きがあります。風邪をひきやすい人、冷え性で悩んでいる人はもちろん、体温を高めることで基礎代謝がアップするので、効果が期待できます。生姜の血行を促し、体を温める働きで、自律神経の働きが整い、症状が軽減します。多様な体の悩みに応えてくれる優秀な健康食品です。生姜はポリフェノールなどのファイトケミカルを豊富に含む香味野菜です。漢方薬の大部分に生姜が配合されています。代表的成分は抗炎症作用や抗酸化作用などの「ジンゲロール」です。生姜を加熱して水分を飛ばすと「ショウガオール」に変化し、体をあたため、免疫力も高めることができます。バランスよく食べましょう。