【こんだて】　
ごはん　　お好(この)み揚(あ)げ
みそ汁(しる)　牛乳(ぎゅうにゅう)

【ひとくちメモ】郷土(きょうど)（広島県(ひろしまけん)）に伝(つた)わる料理(りょうり)…お好(この)み揚(あ)げは、広島(ひろしま)で有名(ゆうめい)なお好(この)み焼(や)きをアレンジしたものです。お好(この)み焼(や)きは、食料(しょくりょう)が不足(ふそく)していた戦後(せんご)によく食(た)べられていた「一銭(いっせん)洋食(ようしょく)」が始(はじ)まりだと言(い)われています。「一銭(いっせん)洋食(ようしょく)」は、水(みず)で溶(と)いた小麦粉(こむぎこ)にねぎなどをのせて鉄板(てっぱん)で焼(や)いたものでした。その後(ご)、たくさんの野菜(やさい)を入(い)れて作(つく)られるようになり、今(いま)のお好(この)み焼(や)きのようになりました。今日(きょう)は、衣(ころも)の中(なか)に紅(べに)しょうが・あおさ・お好(この)みソースが入(はい)っています。