【献立名】
　ごはん
　さばの竜田揚げ
　紅白なます
　かきたま汁
　牛乳

【ひとくちメモ】紅白なます

　なますというのは、酢の物のことです。今日は、赤と白の色をした材料を使っているので、「紅白なます」と言います。赤と白でおめでたいので、正月には欠かせない料理です。赤は金時にんじん、白はだいこんです。金時にんじんは、いつものにんじんより赤色が濃いのが特徴です。
　また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたものを取り入れています。