6月26日の給食は，「ごはん」「さばの梅煮」「おかかあえ」「豆腐汁」「牛乳」でした。
　おかかあえの「おかか」とは，かつお節のことです。かつお節は，かつおをいぶし，半年間かけて乾燥させて作ります。かつお節は，あえるだけでなく，お好み焼きにかけたり，おにぎりの具にしたり，汁もののだしをとったり，いろいろな料理に使われます。今日はほうれんそう・キャベツとあえて，おかかあえにしました。また，今日は地場産物の日でした。ほうれんそう・たまねぎ・えのきたけ・ねぎは，広島県で多く作られています。（給食ひとくちメモより）