5月24日の給食は，「ごはん」「お好み揚げ」「みそ汁」「牛乳」でした。
　お好み揚げは，広島で有名なお好み焼きをアレンジしたものです。お好み焼きは，食料が不足していた戦後によく食べられていた「一銭洋食」が始まりだと言われています。「一銭洋食」は，水で溶いた小麦粉にねぎなどをのせて鉄板で焼いたものでした。その後，たくさんの野菜を入れて作られるようになり，今のお好み焼きのようになりました。今日は，衣の中に紅しょうが・あおさ・お好みソースが入っていました。（給食ひとくちメモより）
　給食時間には，お好み揚げを作る様子を紹介しました。子供たちは，一つ一つ手で形を作っていることを知り，驚いていました。