4月27日の給食は，「パン」「鶏肉と野菜のスープ煮」「ポテトサラダ」「牛乳」でした。
　日本でとれるじゃがいもの70パーセント以上が，北海道で作られています。代表的な種類には「男爵」と「メークイン」があります。芽が深く，でこぼこした形の男爵は，ゆでるとホクホクするので粉ふきいもなどに適しています。一方，皮がなめらかで細長い形をしているメークインは，煮くずれしにくいので，煮物や揚げ物に適しています。今日はゆでたじゃがいもを，ハム・きゅうり・たまねぎ・にんじんと一緒にマヨネーズ風調味料であえて，ポテトサラダにしました。