今日の給食、メニューは…
ごはん、しそひじき佃煮、うま煮、おかかあえ、牛乳です。

おかかあえの「おかか」とは、何か知っていますか？おかかとは、かつお節のことです。かつお節は、かつおを半年間かけて乾燥させて作ります。かつお節は、あえるだけでなく、お好み焼きにかけたり、おにぎりの具にしたり、汁物のだしを取ったり、いろいろな料理に使われます。今日は、白菜、ほうれん草、にんじんとあえて、おかかあえにしました。かつお節のいい香りがしますね。