今日の給食、メニューは…
麦ごはん、揚げ豆腐の中華あんかけ、中華スープ、チーズ、牛乳です。

もやしは、豆を日光にあてず、水だけを与えて発芽させたものです。そのため白く細長い形をしているのですが、豆の種類によって、太さや食感が異なるもやしになります。今日は、ブラックマッペという豆のもやしを、中華スープに使っています。細めでしっかりした食感が特徴です。また、今日は「地場産物の日」です。給食で使う、もやし、ねぎは広島県で採れたものがよく使われます。