最新更新日:2024/09/20 | |
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6月1日(木) 今日の給食
今日の給食、メニューは…
リッチパン、赤魚のマリネ、野菜スープ、牛乳です。 マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉、野菜などの食材を、酢、油、香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネと言います。漬け込むことで、魚や肉の臭みがとれ、さっぱりとした味になります。今日は、コーンスターチをまぶして油であげた赤魚と、タマネギ、にんじん、ピーマンをあわせ、マリネにしています。 |
広島市立祇園東中学校
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