☆今日の献立☆
・ごはん
・吉野煮
・おかかあえ
・りんご
・牛乳

　吉野煮に入っている大根は、今が旬で、一番おいしい季節です。白い部分には、病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く、葉の部分は、目やのど、皮ふを丈夫にするカロテンがたっぷりです。葉をつけたままだと、鮮度が落ちやすくなるので、お店で売られている大根は葉が切り取られています。新鮮な葉をゲットしたときには、葉をいためて、かつお節やごまなどと一緒にふりかけにするのもおすすめです。

　今日もたくさん食べてくれてありがとう！ごはんが少し残りがちですが、エネルギーのもとになる栄養素が入っており、午後を元気に過ごすためにも必要です。おかずだけでなく、ごはんもしっかり食べましょう！

☆今日の献立☆
・ごはん
・さわらの天ぷら
・キャベツの赤じそあえ
・かきたま汁
・牛乳

　たまごには、血や肉になるたんぱく質、貧血を防ぐ鉄、目やのど、皮ふを丈夫にするビタミンAがふくまれています。今のように家庭で多く食べられるようになったのは昭和30年からです。たまごは、栄養価が高いことで注目を集めました。
　また、今日は地場産物の日です。キャベツ・えのきたけ・ねぎは広島県で多く作られています。

♪給食クイズ♪
　次のうち、大豆の仲間はどれでしょう？　
（1）グリンピース　（2）さやえんどう　（3）えだまめ

☆今日の献立☆
・ハヤシライス
・スイートポテトサラダ
・牛乳

　さつまいものことを英語で、スイートポテトといいます。さつまいもには、エネルギーになる炭水化物や病気から体を守るビタミンＣ、おなかの調子を整える食物せんいがたっぷりです。今日は、さつまいもの他にじゃがいも・ロースハム・きゅうり・にんじん・たまねぎをノンエッグマヨネーズであえました。

　今日は、みんなに人気の給食だったのか、残りがとても少なくなりました。ハヤシライスは3人分、スイートポテトサラダは0.8人分（44ｇ）しか残っていませんでした。全校でほとんど食べてくれているということですね！！やはり残りが少ないと嬉しいものですね♪　誰しも苦手なものはあるかもしれないのですが、いつも感想を伝えてくれたり、声をかけたりしてくれて、ありがとうございます(*^-^*)

☆今日の献立☆
・ごはん
・レバーのからあげ
・もやしの中華和え
・中華スープ
・ぶどうゼリー
・牛乳

　ごま油は「ごま」を、しぼって、油をとったものです。中華料理によく使われたり、天ぷらの油にまぜて使ったりします。ごま油は血の流れをよくするビタミンEがたくさんあります。また、中国では薬として取り入れられています。今日は、もやしの中華あえと中華スープに使っています。また、レバーには、血の材料になる「鉄分」がたっぷり入っています。

　今日は、おかずが３つにデザートもついてボリューム満点でしたが、子どもたちはパクパク食べてくれて、残食もとても少なかったです。一番少なかったのは、レバーのからあげで、全体で１人分しか残っていなかったです！すばらしい・・・！！ゼリーにも大喜びでした♪

☆今日の献立☆
・ごはん
・さけの塩焼き
・広島菜漬
・みそすいとん
・牛乳

　日本で給食が始まったのは、いつか知っていますか？　およそ１３５年前です。今日は、そのころ出されていた、さけの塩焼きと漬物の組み合わせです。また、みそすいとんは昭和３０年ごろによく食べられていました。食べ物が少なかった時代、ごはんが無くてもおなかが一杯になるよう、小麦粉で作った団子を汁に入れて食べていました。給食では、小麦粉に米粉、塩をまぜて、水を入れて練り、すいとんを作りました。

　今日は、食育週間3日目でした。給食の歴史について、テレビ放送を行いました。時代とともに、給食の内容が変わってきたことがわかりましたね。ご家庭でも、給食の話題で盛り上がってみませんか？

☆1月23日の給食☆
・広島菜の炒めものじゃけえ
・広島ポークぎょうざ
・レモンさっぱりラーメン
・牛乳

　１月１８日に引き続き、口田ランチ第４弾！！待ちに待った日でした♪

　口田ランチとは、毎年６年生が総合的な学習で給食を考え、そのメニューを給食の先生が少しアレンジをして作った口田小学校だけの特別な給食です。今回は、６年２組の児童が考えた献立でした。

「広島菜の炒め物じゃけえ」
　広島菜は、白菜の仲間で、漬物にしても炒めてもおいしいですね。広島で有名な広島菜を、小さく切って、広島県産の豚肉やたまねぎ、にんじん、ごぼう、しいたけ、炒り卵などと混ぜて炒めました。ご飯と混ぜて食べました。　 　

「レモンさっぱりラーメン」
　広島県はレモンの生産量が日本一ですね。レモン果汁を入れたさっぱりしたラーメンを作りました。たまねぎやにんじん、メンマ、もやしなどが入っています。花の形をしたにんじんが入っていた人はラッキーでした！見つけた人はいるかな？？

　６年生、素敵な献立を考えてくれて、ありがとうございました！

　今年度の口田ランチは、今回で最終日となりました。全4回を無事に終えることができて、ホッとしています。給食室では、ワクワクしながら楽しく給食を作ることができました！！

　放送でも伝えましたが、6年生一人一人が考えた献立はどれもよく考えられていました。献立を作成する力は、中学生や高校生、大人になっても大切な生きる力です。これからの人生の中に、「食の楽しみ」がどんどん増えてほしいなと思います。
　また、１〜5年生の皆さんは、口田ランチを考える日がやってくると思います。今のうちから、給食を分析して、あっと驚く給食を期待しています！

　保護者の皆様のご理解ご協力にも感謝しております。ありがとうございました。

☆今日の献立☆
・減量ごはん
・肉うどん
・かき揚げ
・牛乳

　かきあげは、小さく切ったえびやいかなどの魚介類や野菜を小麦粉を溶いた衣でまとめて、油であげた天ぷらの一つです。どんぶりの上にのせたり、温かいそばやうどんにのせたり、ざるそばにそえたりします。今日のかきあげには、いか・高野豆腐・ひじき・たまねぎ・にんじんが入っています。サクサクしておいしかったです。

　毎年、１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。それにちなんで、本校では、今日から２６日までを食育週間としています。
　今日はテレビ放送で、もぐもぐの木の取組と、食事のマナーについて話しました。箸の持ち方を放送しましたが、なかなか上手に持てず苦戦している様子も・・・(>_<)　ご家庭でも、箸の持ち方について考えてみてください。

☆今日の献立☆
・ごはん
・こいわしのから揚げ
・煮ごめ
・ひろしまっこ汁
・牛乳

　今日は「食育の日」

　広島県に伝わる郷土の料理「小いわしのからあげ」と「煮ごめ」を取り入れています。煮ごめは、広島湾に近い地域から県北西部にかけて食べられている料理です。「にこみ」がなまって「にごめ」とよばれています。また、今日は地場産物の日でした。小いわし・だいこん・みずなは、広島県でとれたものがよく使われています。今日もおいしくいただきました。

☆１月１８日の献立☆
・クリームたっぷり！冬のフルーツサンド
・チキントマトカープスープ
・牛乳
・牛乳調味液（コーヒー味）

　１２月に引き続き、口田ランチ第３弾！！！待ちに待った日でした♪

　口田ランチとは、毎年６年生が総合的な学習で給食を考え、そのメニューを給食の先生が少しアレンジをして作った口田小学校だけの特別な給食です。
　今回は、６年４組の児童が考えた献立でした。

　「クリームたっぷり！冬のフルーツサンド」
　フルーツは、「りんご・バナナ・パイナップル・黄桃」が入っています。それらを、ホイップクリームと合わせて、提供しました。
　学校給食では、ほとんど出たことがないのではないでしょうか？！長年勤めている先生も、「初めて食べた！」という声をもらいました。少し挑戦したメニューですが、クリームがゆるくなることもなく、パンに上手にはさんで食べることができました！
　「おいしかった！来月も食べたい」「食べられて本当にうれしかった」という声もある一方、
　「ちょっと甘かったから、全部食べられなかった」と量が多かったという課題点も見つかりました。
　新たな給食メニューに挑戦できることに感謝をしながら、今回の子どもたちの声を参考に、これからの学校給食が、たくさんの子どもたちにもっと喜んでもらえるよう、アップデートをしていきたいと思います。

　「チキントマトカープスープ」
　カープといえば、「赤」！その色をスープで表現した料理です。大根や白菜などの地場産物も取り入れた、広島満載のスープとなりました！
　スープの中には、アルファベットの形をしたマカロニも加えました。自分の名前を見つけている人もいたようです。楽しく食べることができましたね♪

　６年生、素敵な献立を考えてくれて、ありがとうございました！

　次回の口田ランチは、１月２３日（火）です。おたのしみに！


　

☆今日の献立☆
・ごはん
・雑煮
・いりこと黒豆の甘辛煮
・栗きんとん
・牛乳

　今日は、少し遅れてやってきた「お正月メニュー」でした！！

　さてさて、昨日お知らせしましたが、栗きんとんには２年生が育てたさつまいもを入れて作りました♪
　ではそのお味は〜〜？？

　とっっってもあま〜〜くておいし〜いさつまいもでした！！！

　調味料もいらないくらいの甘さに、給食室もびっくりです(@_@)！♪

　口田小のみんなで食べることができて、本当にうれしかったです。

　ありがとう！！２年生のみんな！！(#^^#)

☆今日の献立☆
・ごはん
・豚じゃが
・甘酢あえ
・みかん
・牛乳

　人間が最初に作った調味料は、「酢」だといわれています。日本では、米や麦から、ヨーロッパではぶどう、アメリカではりんごから作った酢が多く使われています。さっぱりしているだけでなく、食欲をアップさせて、つかれをとる働きがあります。今日は、甘酢あえに使いました。

〜2年生のさつまいもが届きました！〜
　今日の大休憩に、2年生から生活科で育てたさつまいもをたくさん受け取りました。明日の「栗きんとん」に入れて使う予定です！最高の味になること間違いなし！おいし〜く作ります(*^-^*)　2年生、ありがとう！！

☆今日の献立☆
・親子丼
・賀日あえ
・チーズ
・牛乳

　がじつあえの「がじつ」は「元日」という意味があります。ほうれんそうとあなごを使って、尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。瀬戸内海に近くて、山もある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。また、今日は地場産物の日です。たまご・ねぎ・ほうれんそうは、広島県で多く作られています。今日もおいしくいただきました(*^▽^*)

☆1月11日の献立☆
・バターパン
・チキンビーンズ
・フレンチサラダ
・牛乳
　給食では、毎週木曜日に「パン」がでます。パンは、６千年くらい前に、エジプトで作られたのが始まりだといわれています。そのころは、うすいせんべいのようなものでした。日本には、４８０年くらい前に、伝えられました。有名な織田信長も、パンが好きだったようです。

☆1月12日の献立☆
・ごはん
・さばの竜田揚げ
・紅白なます
・すまし汁
・牛乳
　なますというのは、酢の物のことです。今日のなますは、赤い色をしたにんじんと、白い色をした大根を使っているので、「紅白なます」と言います。赤と白でおめでたいので、正月には欠かせない料理です。紅白なますのにんじんは、いつもとちがって、「金時にんじん」といいます。鮮やかな赤色をしていて、より甘いのが特ちょうです。
　１年生からは、「最初は苦手だと思って減らしたけど、食べてみたらおいしかった」という人が何人かいました。学校全体では、約３人分ほどしか残りがありませんでした！！

☆今日の献立☆
・ごはん
・マーボー豆腐
・大根の中華サラダ
・牛乳

　マーボー豆腐に緑色の野菜が入っていましたね。それは、「にら」といいます。ねぎに、似ていますが、ねぎよりも平たい形をしています。にらはとても丈夫なので、１年に何回もしゅうかくすることができます。昔は薬として使われていたそうです。体を温めるパワーがあります。

　今日もたくさんの人が「おいしかったです！」「また作ってください！」と声をかけてくれました。みんなの嬉しい声がおいしい給食を作る原動力になっています！口田っ子の皆さん、いつもおいしく食べてくれてありがとう(*^-^*)

☆今日の献立☆
・広島カレー
・野菜ソテー
・牛乳

　あけましておめでとうございます(*^▽^*)
　さて、令和６年最初の給食は、口田っ子に大人気の広島カレーと野菜ソテーの献立です。
　手作りのブラウンルウとたくさんの調味料を合わせて作る広島カレーは、少しスパイシーながらも、子どもたちに食べやすいおいしいカレーです。
　また、野菜ソテーには、豚肉やキャベツ、にんじん、小松菜を入れました。キャベツの甘みがぐ〜んと際立ったソテーでした。
　どちらもおいしくいただきました。

　さらに、今日から給食放送で流す音楽が変わりました。給食委員会で歌詞を考えて、みんなで歌った曲です。毎日聞いて、楽しく口ずさんでみてください(^^♪