最新更新日:2024/06/25 | |
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6月3日の給食は?・冷やししゃぶしゃぶ ・みそ汁 ・牛乳 \夏にぴったり!さわやか!冷やししゃぶしゃぶ/ 冷やししゃぶしゃぶは,うす切りの豚肉をゆでて,野菜とたれであえたものです。豚肉には,体の中で血や肉になるたんぱく質や,疲れをとる働きがあるビタミンB1がたくさん含まれています。今日の冷やししゃぶしゃぶは,たれに,しょうがのしぼり汁やレモン果汁が入っているので,さっぱりして食欲が出ますね。冷やししゃぶしゃぶで暑い夏を吹き飛ばしましょう! 〜給食放送のクイズを紹介します〜 豚肉にはビタミンB1がたくさん含まれています。あるものと一緒にたべることでビタミンB1の吸収率がアップするのですが,それはなんでしょう? (1)牛肉 (2)じゃがいも (3)たまねぎ 6月2日の給食は?・赤魚のマリネ ・野菜スープ ・牛乳 \赤魚のマリネについて/ マリネという言葉は,フランス語で「ひたす」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉,野菜などの食材を,酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネといいます。漬けこむことで魚や肉のくさみがとれて,さっぱりとした味になります。今日は,でん粉をまぶして油で揚げた赤魚と,たまねぎ・にんじん・ピーマンを合わせ,マリネにしました。 |
広島市立口田小学校
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