今日の献立は，
「パン　大豆シチュー　茎わかめのサラダ　牛乳」でした。

　シチューには，脱脂粉乳というものが入っています。脱脂粉乳とは，牛乳に含まれる脂肪を取り除いて，乾燥させ粉にしたものです。英語ではスキムミルクとも呼ばれます。乾燥し水分も除いているので，同じ量の牛乳と比べるとカルシウムは１０倍にもなり，長期間保存することもできます。給食では脱脂粉乳は，今日のようなシチューやフルーツミルクあえ，パンなどに入っています。
　今日のシチューは手作りホワイトルウ！手作りのおいしさは格別ですね。温かいシチューで心も体も温まったでしょうか♪