今日の献立は，「麦ごはん　さばの塩焼き　キャベツの赤じそあえ　筑前煮　牛乳」でした。

　筑前煮は福岡県の郷土料理です。食材を油で炒めて，砂糖と醤油などで甘辛く煮て作ります。煮る前に油で炒めることでコクがでて，具材が油でコーティングされるのでアクがでにくいのが特徴です。今日は鶏肉・生揚げ・こんにゃく・だいこん・にんじん・れんこん・ごぼう・干ししいたけを使いました。味がしみこんでおいしかったです。

〜今日の給食放送でのクイズを紹介します〜
Ｑ.わたしをあててください。
ヒント１　わたしはおなかのそうじをする食べ物です。
ヒント２　四角いもの，丸いもの，糸のように長いものなどいろいろあります。
ヒント３　おでんなどの煮物によく使われます。　

正解は・・・「こんにゃく」です。広島市では佐伯区湯来町の特産品です！今日は筑前煮に板こんにゃくを色紙切りに切って使用しました。