最新更新日:2024/06/07 | |
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11月15日(月)郷土「広島県」に伝わる料理今日の給食は、広島県に伝わる郷土食でした。広島県の福山市に伝わる郷土料理に「うずみ」があります。具をうずめるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代に、ぜいたくな食べ物を食べることが禁止されていた頃、具をごはんに隠して食べたのが始まりと言われています。今日は、具の上にご飯を乗せて具が見えないようにして食べてみました。 11月1日(月) 今日の給食みなさんは、柳川鍋という料理を知っていますか?ドジョウとごぼうを甘辛く煮て、卵でとじた料理で、江戸時代に生まれました。給食では、ドジョウの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ、人参を入れて卵でとじて、ねぎを加えて丼にしています。 じょうずにごはんにかけて食べることができたかな。 |
広島市立向洋新町小学校
住所:広島県広島市南区向洋新町一丁目6-2 TEL:082-288-2600 |