今年最後の給食でした。調理員さんからステキなクリスマスカードが届きました。毎日おいしい給食、ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

【献立名】
小型(こがた)リッチパン
ミートビーンズスパゲッティ
フレンチサラダ
牛乳(ぎゅうにゅう)

【ひとくちメモ】
フレンチドレッシング・・・フレンチドレッシングは、酢(す)・サラダ油(あぶら)・さとう・塩(しお)・こしょう・洋(よう)がらしを混(ま)ぜ合(あ)わせて作(つく)ります。このドレッシングであえたサラダを、フレンチサラダといいます。フレンチドレッシングは、時間(じかん)がたつと油(あぶら)と酢(す)が分(わ)かれてしまいます。そこで、給食(きゅうしょく)では洋(よう)がらしを粉(こな)のまま使(つか)います。こうすると、うまく混(ま)ざり、なめらかなドレッシングができます。給食(きゅうしょく)では、いろいろなドレッシングを手(て)作(づく)りしています。