【今日の献立】
豚玉丼
かわりきんぴら
牛乳

【一口メモ】
かわりきんぴら…今日は、じゃがいもを牛肉とさつま揚げ・こんにゃく・ごぼう・にんじんと一緒に炒めて、さとう・しょうゆで味付けした「かわりきんぴら」です。きんぴらによく使われるごぼうは、昔、中国から薬にするために伝えられ、長い年月の中で工夫されて、野菜として食べられるようになりました。食物せんいが多く、おなかの調子を整える働きがあります。