【今日の献立】
ごはん
シイラの竜田揚げ
昆布あえ
けんちん汁
牛乳

【一口メモ】
ねぎ…今日のけんちん汁には、ねぎが入っています。ねぎは大きく分けて、白ねぎと青ねぎに分けられ、昔は、関東では主に白ねぎ、関西では主に青ねぎが栽培され、食べられていました。現在では、地域をこえて料理にあわせて使い分けています。ねぎは、独特の香りと辛みがあり、肉や魚のにおいを消す働きがあります。給食では、みそ汁やすまし汁、親子丼など、いろいろな料理に欠かせない野菜です。