【今日の献立】
ごはん
ホキの照り焼き
きゅうりの塩もみ
八寸
牛乳

【一口メモ】
郷土「広島県」に伝わる料理…八寸は、鶏肉・凍り豆腐・板こんにゃく・さといも・だいこん・にんじん・干ししいたけ・さやいんげんなどの材料をさとうやしょうゆで味付けした煮物です。昔は直径が八寸（約２４センチメートル）のお椀にもりつけていたので、この名前がつきました。広島県の芸北地方で、お祭りの時によく作られ食べ継がれてきた料理です。