最新更新日:2024/05/18 | |
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9月9日(木) 給食だより
【今日の献立】
ビーンズカレーライス フルーツポンチ 牛乳 【一口メモ】 たまねぎ…たまねぎを包丁で切ると、鼻がつんとしたり、目にしみて涙が出たりしますね。このつんとするにおいの成分は、硫化アリルです。硫化アリルは、生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすると甘みに変わり、料理をおいしくします。今日のビーンズカレーも、たまねぎをしっかり炒めて作りました。たまねぎのやさしい甘みが出ておいしいですね。 |
広島市立湯来中学校
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