【今日の献立】
ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
鶏肉の甘辛揚げ
わかめスープ
ぶどう　　　　　　　　　　　
牛乳

【一口メモ】
鶏肉…鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく、あっさりとしていて消化しやすい肉です。鶏肉を大きく分けると、手羽・胸・ささみ・ももになります。また、残った骨は「鶏がら」といっておいしいスープがとれます。今日は、もも肉にでんぷんをつけて油で揚げ、コチュジャン・にんにく・しょうがが入ったたれをからめて甘辛揚げにしました。今日は地場産物の日です。わかめスープに入っている大根は、庄原市高野町でたくさん作られています。