【今日の献立】

パン
いちごジャム
赤魚のハーブ揚げ
ウインナーと野菜のスープ煮
牛乳

【一言メモ】
バジル…今日の赤魚のハーブ揚げは、バジルというハーブを使っています。バジルは、インド原産の植物で、日本に伝えられたのは、江戸時代です。バジルのたねに水を吸わせて、ふやかし、それを使って、目のごみをとりのぞいたので、「めぼうき」とよばれました。イタリア料理によく使われ、甘く、さわやかな香りで料理をおいしくしてくれるハーブのひとつです。