本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　さばの塩焼き　きゅうりの塩もみ
　　ごまあえ　さつまいものあおさ揚げ　たけのこのおかか煮
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　広島市では、毎月１９日の「食育の日」を「わ食の日」とし、栄養バランスのとれた日本型食生活の「和食」、食卓を囲む家族等との団らんの輪を表した「輪食」、環境に配慮した食生活を表した「環食」の３つの「わ食」を推進しています。給食では、和食の基本である「だし」を使った料理を取り入れるようにしています。
　また、広島市の学校給食では「地場産物の日」として、広島県内で採れる食材を積極的に使っています。広島市内で作られる食材には「きゅうり」や「みずな」があります。みなさんは、みずななどの葉物野菜に、「ひろしまそだち」というマークが表示されているのを見たことがありますか。新鮮で、私たちが住む同じ地域の方々が作ってくださっていることがわかるので、安心して食べられますね。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　バターパン　白身魚のスパイシー揚げ　もやしのソテー
　　豚肉のトマトチーズ煮　フレンチサラダ　レモン角ゼリー
　　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　チーズは何からできているか知っていますか。それは、牛乳ですね。昔、アラビアの商人が砂漠を旅したとき、羊の胃袋で作った水筒に、羊のミルクを入れてラクダに乗せていました。何日も何日も歩いて、ふたを開けると、水っぽい液と白いかたまりが出てきました。これが世界で初めてのチーズです。
　10gのチーズを作るのに、およそ120gの牛乳を必要とすることから、少しの量でも栄養価が高く、消化にもよいので成長期のみなさんにおすすめの食材です。チーズの始まりは偶然でしたが、チーズ作りは世界中に広がり、今では何種類ものチーズがあります。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ハンバーグカレー（麦ごはん）　鉄ちゃんサラダ
　　コーンポテト　あまなつかん　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　カレーは、気温が高いインドで、食欲を増して消化のよい料理ということで作られました。カレーの味つけに欠かせないカレー粉は、食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン、舌を刺激する辛さをもつ唐辛子やマスタード、カレーの色のもとになるターメリックなど20種類くらいの香辛料を合わせたものです。香辛料の合わせ方によって、いろいろな味のカレーができます。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　鶏肉のから揚げ　カレーあえ
　　スクランブルエッグ　シーザーサラダ　ひじき佃煮
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　給食では、カルシウムの量を増やすために、スクランブルエッグや卵とほうれん草のソテー、卵サラダなど、卵を炒めるときに「脱脂粉乳」を使っています。卵を割ってかき混ぜるときに少量の脱脂粉乳を入れて混ぜるとよいですよ。みなさんも家で作るときの参考にしてみてくださいね。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　たけのこごはん　えびの天ぷら　じゃがいものそぼろ煮
　　ごまあえ　みかん（缶）　牛乳

　今日は、1年生のみなさんの入学、2年生・3年生のみなさんの進級をお祝いする献立です。
　たけのこごはん、えびの天ぷら、菜の花を使ったごまあえなど、春らしい旬の食材を使った料理を取り入れています。菜の花には特有のほのかな苦みがありますが、この季節にしか味わえない食材です。
　他にも、春が旬の食材には、さわらやかつお、たまねぎ、キャベツ、じゃがいも、あまなつかんなどがあります。栄養価の高い旬のおいしい食材を味わい、新生活をスタートさせてくださいね。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　豚肉のソース炒め　大根サラダ
　　小いわしの磯辺揚げ　さつまいものレモン煮
　　牛乳

　小いわしは「七度洗うと鯛の味」と言われ、新鮮なものは、刺身にして食べることができます。広島県で獲れるいわしのほとんどが「カタクチイワシ」という種類です。大きなものでも15cm程度しかないため、「小いわし」と呼ばれています。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　黒糖パン　タンドリーチキン　フライドポテト
　　キャベツサラダ　卵とにんじんのソテー　マカロニきなこ
　　牛乳

　令和６年度のデリバリー給食が本日から開始されました。１年生の皆さんは、お弁当形式の給食は初めてかもしれません。給食は、主食・おかず・牛乳の３点セットです。