本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　さけのマスタード焼き　グリーンポテト
　　ほうれん草の中華サラダ　野菜炒め　スパイシーレバー
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　ほうれんそうについて紹介します。ほうれんそうの原産はペルシャです。ペルシャのことを、中国では「ほうれん」と呼び、「ペルシャの草」という意味で、ほうれんそうという名前がつきました。名前の由来を調べるとおもしろいですね。ほうれん草は鉄、ビタミンA、ビタミンC、カリウムなどの栄養素を豊富に含みますが、「シュウ酸」というアクの成分が多いため、一度ゆでてから料理に使うといいですよ。
　広島県内で作られている食材にはさまざまな種類がありますが、ほうれんそうやもやしは、よく採れる食材です。