本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　白身魚の揚げ煮　シーザーサラダ
　　チンゲン菜のオイスターソース炒め　パイン(缶)
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　キャベツはできる季節により、冬キャベツ、春キャベツ、夏キャベツと種類があります。種類ごとに産地が変わり、一年中おいしく食べることができます。広島県では、北広島町や庄原市、神石高原町、世羅町、東広島市などが主な産地です。また、チンゲン菜も広島県でよく採れる食材のひとつです。

本日の１年生の授業の様子です。
１組：国語　各自が課題に取り組んでいます。
２組：数学　正負の計算に取り組んでいます。
３組：英語　ペアでの会話に取り組んでいます。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　麦ごはん　お好み揚げ　粉ふきいも
　　がんす　ひろしまドレみそレモン　みかん（缶）
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　今日は、郷土(広島県)に伝わる料理の献立です。お好み揚げは、広島で有名なお好み焼きの食材をかき揚げにしたものです。がんすは、魚のすり身にたまねぎや七味を入れ、パン粉をつけて揚げたもので、四角い形のものが一般的です。がんすという名は、広島弁の「〜です」という意味で使われる「〜で、がんす」からきているそうです。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　バターパン　さけのごまチーズ焼き　キャベツサラダ
　　カレーポテト　りんご　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　りんごは、世界中で古くから食べられている果物で、ドイツには「１日１個のりんごで医者知らず」ということわざがあります。毎日りんごを食べると、病気にならず、元気に過ごせるという意味です。りんごは、ペクチンという食物せんいを多く含んでいるので、おなかの調子を整えてくれます。またカリウムも多く、体の中の水分の調節をしてくれます。皮と果肉の間に栄養分が多く含まれているので、きれいに洗って皮ごと食べるといいですよ。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　白身魚の竜田揚げ　赤じそあえ
　　せんちゃん炒め　スクランブルエッグ　ぶどう角ゼリー
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　脱脂粉乳は、スキムミルクとも呼ばれ、牛乳から脂肪だけを取り除き、乾燥させて粉末や顆粒状にしたもので、牛乳のカルシウムがそのまま残っています。たんぱく質やビタミンＢ２もたくさん含まれています。また、牛乳から水分を除き、乾燥させているので、長期保存することができます。給食では、成長期の皆さんにカルシウムをとってもらうため、スクランブルエッグなど卵を使った炒め物に脱脂粉乳を混ぜています。

　本日8:25から全校生徒が集まって「みそあじ集会」を行いました。集合時には、生徒会執行部の皆さんが無言集合のために表示を持って立つことで啓発してくれました。
　「みそあじ集会」では、みそあじの「み」である身だしなみの確認を行いました。また、生徒指導主事の奥屋教諭から集会のときだけではなく、普段の生活で身だしなみを整えることが重要であるとの話がありました。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　ヤンニョムチキン　きゅうりの塩もみ
　　カルちゃんサラダ　カムジャジョリム　パイン(缶)
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　広島市は、海外6都市と姉妹・友好提携を結び、様々な交流活動を行っています。その一つに、大韓民国の「大邱（テグ）広域市」があります。そこで、今日の給食には、韓国の料理である「ヤンニョムチキン」と「カムジャジョリム」を取り入れました。ヤンニョムチキンは、揚げた鶏肉をコチュジャン入りの甘辛いタレで味付けしたものです。カムジャジョリムは、じゃがいもを甘辛く煮たもので、「カムジャ」は「じゃがいも」、「ジョリム」は「煮物」という意味です。どちらも韓国では家庭料理として親しまれています。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　黒糖パン　豚肉のカレー炒め　グラタン
　　水菜サラダ　大豆のあおさ揚げ　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　水菜やたまねぎは、広島県でよく採れます。水菜は日本特産の野菜で、京都で古くから栽培されていた京野菜です。畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てたことから、この名前がつきました。１年中出回るようになりましたが、本来の旬は、１２月から３月にかけてです。種をまく時期によっても違いがありますが、種まき後２５〜４０日程度で収穫できます。広島市では安佐南区でたくさん作られています。

　本日、生徒朝会を体育館で行いました。落合中学校では、生徒が集まるときには「無言集合」ができるように取り組んでいます。まだ、完璧とは言えませんが、生徒会執行部の皆さんの取組によりだんだんと良くなってきています。
　本日の生徒朝会では、各委員会からの伝達事項を委員長が発表しました。図書委員会からは、朝読書の取組を充実させていこうという話がありました。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　白身魚のピり辛揚げ　グリーンアスパラガスのソテー
　　筑前煮　甘酢あえ　みかん（缶）　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは、私たちが住んでいる地域で採れる食べ物のことです。広島市の学校給食では、月に４回「地場産物の日」として設定しています。アスパラガスは、春になるとにょきにょきと茎を伸ばし、大きくなります。土から出た部分が太陽の光を浴びて緑色になったものを「グリーンアスパラガス」、土をかぶせて育てられた白色のものを「ホワイトアスパラガス」と呼びます。グリーンアスパラガスは、三次市、庄原市、世羅町でたくさん作られています。広島県では、アスパラガスのほか、ねぎ、キャベツもよく採れます。

　本日の５，６校時は授業参観を行いました。３年生については、６校時に体育館で「進路説明会」を実施しました。多くの保護者の皆様にご参加いただきました。本日の話をこれからの進路を考えるきっかけにしてほしいと思います。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　さけのマスタード焼き　グリーンポテト
　　ほうれん草の中華サラダ　野菜炒め　スパイシーレバー
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　ほうれんそうについて紹介します。ほうれんそうの原産はペルシャです。ペルシャのことを、中国では「ほうれん」と呼び、「ペルシャの草」という意味で、ほうれんそうという名前がつきました。名前の由来を調べるとおもしろいですね。ほうれん草は鉄、ビタミンA、ビタミンC、カリウムなどの栄養素を豊富に含みますが、「シュウ酸」というアクの成分が多いため、一度ゆでてから料理に使うといいですよ。
　広島県内で作られている食材にはさまざまな種類がありますが、ほうれんそうやもやしは、よく採れる食材です。

　　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　　赤じそごはん（麦ごはん）　ヒレカツ　ポテトサラダ
　　　にんじんの卵とじ　かしわもち　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　まだ少し先にはなりますが、５月５日は「こどもの日」ですね。「端午の節句」ともいわれ、こどもたちの健やかな成長を祝う日本の伝統行事の一つです。「子どもが元気に大きくなりますように」と願いをこめて鯉のぼりをあげたり、五月人形を飾ったりします。古くから、ちまきやかしわもちを食べる風習があります。かしわもちのかしわの葉は、新しい芽が出るまで、前の葉が落ちないことから「いつまでも家が絶えることなく続きますように」という願いがこめられ、縁起物として食べられてきました。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　　パン　りんごジャム　オムレツハヤシソースかけ
　　　マカロニサラダ　チンゲン菜のソテー　大豆のカレー揚げ
　　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　大豆は畑で作られる食べ物ですが、魚や肉と同じように、たんぱく質を多く含んでおり、「畑の肉」とも呼ばれます。成長期のみなさんに必要なカルシウムや鉄、食物繊維が含まれているので、食べる機会を積極的に増やしてもらえると嬉しいです。豆料理が苦手という人もいると思いますが、トマト煮やサラダに入れたり、揚げ物にしてもおいしく食べられます。揚げ物のときは、大豆にでん粉をつけて油で揚げ、少しの塩とカレー粉や青のりをまぶしたり、きな粉とさとうを合わせてほんのり甘い味にしたりすると、食べやすくなっておいしいですよ。豆類を油で揚げる際には、揚げている途中に飛び跳ねることがあるので、注意して作ってみてくださいね。
　チンゲンサイやえのきたけは、地場産物として給食に使われることが多く、広島県でよく採れる食材です。

昨日まで、１年生が一泊二日の野外活動に出かけていました。
本日は、体育館にて解団式を行いました。最後まで、生徒による運営を行うことが出来ました。この後、下校となりました。しっかりと休んでまた、明日から学校に来てください。

?昨日から１年生が一泊二日の野外活動に出かけています。
あいにくの雨のため、体育館にて野外活動の最後の行事である退所式を行いました。元気よく挨拶できる所はとても素晴らしいです。センター長さんからお褒めの言葉をいただきました。

?昨日から１年生が一泊二日の野外活動に出かけています。12:00から食堂にて最後の食事をいただきました。
メニューはカツカレーライスとサラダでした。

昨日から１年生が一泊二日の野外活動に出かけています。ドッヂビーに続いて、昨日行った、雨どいリレーのリベンジ戦を行いました。
各学級で、作戦を立てて練習した上でのリベンジ戦を行いました。

　本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　　ごはん　チキン南ばん　温野菜
　　ひよこ豆とじゃがいものトマト煮
　　せんちゃんサラダ　パイン（缶）
　　牛乳
【食育ひとくちメモ】
　今日は切り干し大根について紹介します。切り干し大根は、その名の通り、大根を切って干したものです。大根は水分が多いので、そのまま置いておくと腐りやすいですが、干すと長期間保存ができます。また、太陽に当てることで甘みが増します。貧血を防ぐ鉄や、歯や骨を丈夫にするカルシウムの他、食物せんいも多く含んでいるので、おなかの調子を整えてくれます。このように、成長期のみなさんにとって大切な栄養素がたくさん入っています。給食では、炒め煮やサラダ以外にも、すき焼きや肉じゃがなどにも切り干し大根を忍ばせています。味が染みていておいしいですよ。

?昨日から１年生が一泊二日の野外活動に出かけています。予定では、午前中は屋外でのオリエンテーリングでしたが、雨が降っているため、体育館でのプログラムに変更しました。
はじめにドッヂビーを行いました。ドッヂビー
とは柔らかいフリスビーを使用して行うドッジボール形式のスポーツです。