昨日から２日間、１学年食育の授業で、広島酔心調理製菓専門学校　教務部長 西洋料理専門調理師の玉澤 雅弘先生を講師に迎え、各クラスごとに鶏一羽の解体見学と、本格的なカレーの調理および試食を通して、人が生きるための動植物の生命の循環や食の大切さに気付き、感謝の気もちを持って食べることの大切さなどについてお話いただきました。
各クラス１時間ずつでしたが、素晴らしいカレーの香りに包まれ、素早い包丁さばきを見ながら、よいお話を聞き、心もお腹も満たされるひとときでした。