今日の献立は、「鶏肉のから揚げ」「キャベツの昆布あえ」「かきたま汁」「ごはん」「いちご」「牛乳」でした。
　かきたま汁には、広島県でとれたえのきたけを使っています。えのきたけは、秋の終わりから真冬にかけて、えのきなどの枯れ木の根元や切り株に　束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。自然に獲れるものは少ないため、瓶やポットに「種菌」という、きのこの素を植え付け、光をさえぎって育てた白いえのきたけが広く出回っています。広島県内の主な産地は呉市です。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。