給食が始まって１週間が過ぎました。１年生さんたちも張り切って、しっかり食べてくれています。また、給食の準備もとても手際よく上手にできています。

今日の給食は、春が旬のたけのこが入った「たけのこごはん」、春においしい魚「さわらのかわり天ぷら」、春キャベツの入った「ひろしまっこ汁」と、春がいっぱいの献立でした。

さわらは、漢字では魚へんに春、「鰆」と書き、春を告げる魚と言われています。衣に煎茶を混ぜて、春らしい若草色に仕上げました。上新粉も加えているのでカリッと揚がっておいしかったです。毎月、「食育の日」に登場する「ひろしまっこ汁」には、その時期の旬の野菜を入れるようにしています。旬の味を楽しみにしていてほしいです。