最新更新日:2024/05/21 | |
本日:73
昨日:201 総数:409788 |
4月16日(火) 今日の給食
【今日の献立】郷土(広島県)に伝わる料理
ごはん 呉の肉じゃが 豚レバーの唐揚げ キャベツの昆布和え 牛乳 今日は、広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、使う材料が牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・タマネギなどと新ぷりで、にんじんを使わないことが特徴です。また、材料を炒めるときは、ごま油を使います。昔、海軍の街だった呉市で船員のためにビーフシチューをまねて作った「甘煮」が呉の肉じゃがの始まりと言われています。 |
広島市立高取北中学校
住所:広島県広島市安佐南区高取北三丁目19-1 TEL:082-872-2071 |