今日の給食メニューは
ごはん、さばの塩焼き、ひじきの炒め煮、かきたま汁、牛乳

ひじきは海そうの仲間で、海で育つ食べ物です。春から夏の初めにかけて、波の荒い海岸近くの岩場に生えます。骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれていて、お店では乾燥したものがよく売られています。乾燥したひじきは、
３０分から１時間ほど水につけて、もどしてから使います。
今日は、ひじきを炒め煮にしています。