２時間続きで授業で調理実習を行いました。メニューは冷やし中華とピザです。
　今日のピザは、小麦粉、ドライイースト、オリーブオイルなどを使い、生地からつくりました。さらに、トッピングには特支の畑で作った新鮮な野菜も使い、ひと味違う本格的なピザになりました。
　生徒が作ったピザを食べさせてもらいましたが、上手にできており、びっくりしました。今日の授業では、すべての生徒が協力して、料理づくりを行っており、さらに、食事のマナーも守れていました。思い出に残る調理実習になったと思います。
　家庭でも、料理作りに挑戦して欲しいと思います。

　今回の職業家庭、前回の作品は三角巾、今日はプリーツマスクの制作です。おしゃれな柄の作品になっています。
　今回の作品では、定規を使い布に印を付け、決められた大きさに裁断したり、ポイントに沿ってミシンで縫いました。今日の授業でも、難しい場面では、わからないことを具体的に伝え、２人の先生からわかりやすく説明を受けていました。
　今日の授業では、全員がミシンを使って縫うことを自然にできていたことが印象的でした。
　７月には、今回作成した三角巾、マスクを使って調理実習を行う予定です。

　今日の授業ではナスを植え付けることに加え、トマトのわき芽をとったり、キュウリのつるの管理など多くの内容に取り組みました。
　今回の栽培では、野菜を育てると共に朝顔による緑のカーテンにも挑戦します。栽培では、生徒の頑張りが植物の生長や収穫量につながります。
　これから気温の上昇とともに、植物も急成長します。栽培を通して、植物のつくり等もしっかり学んで欲しいと思います。

　翠町中学校と県立大学の間の大きな交差点の片隅に、翠町中学校の畑があります。
その畑に、特別支援学級の仲間たちが、ナスやトマトの苗を植えました。まずは、土づくり、そして肥料を混ぜ、畝をつくり、苗を植え、水をやります。事前に教室で打ち合わせしていたとおりに、協力して作業することができました。強い日差しに負けずに、元気に育っていくといいですね。
　愛情をこめて、育てましょう!