１１月２１日(火)の献立は『減量ごはん　すきやきうどん　いかの煮つけ　くわいのから揚げ　牛乳』でした。
　広島県福山市は、くわいの生産量が日本一です。もともとは、沼地に生えていたものを明治頃に、福山城の堀に植えたのが、栽培の始まりと言われています。くわいは野菜の仲間で、水田で育ち、れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が、勢いよく出ることから、「めでたい」と縁起をかつぎ、正月料理によく使われます。
　福山からやってきたくわいを、芽が折れないように水でていねいに洗って、そのまま油で揚げて、塩で味付けをして配缶しました。子供たちは「お芋みたいでおいしい」とパクパク食べていました。

　１１月６日(月)、１年生保護者を対象に給食試食会を行いました。コロナ禍で４年ぶりの開催となりました。
　献立は『ごはん　焼きとり風　米麺汁　牛乳』でした。
　教頭先生のあいさつの後、栄養教諭の上清田先生が学校給食についての説明をし、給食クイズを２問出題しました。ひろしまっこ汁と広島カレーについてのクイズでしたが、保護者の方たちは正解された方が多く、給食についての関心の高さがうかがえる結果でした。
　説明が終わると、いよいよ給食の試食です。全員身支度をして、きれいに手を洗って給食の配膳をしました。欠席された方もおられ、食缶に給食が残っていましたが、「いつも子供たちは給食をつぎきって、残さないように食べています。保護者の方々も、残さないように食べてください！」と」お話しすると、おかわりしたり、つぎ分けて回ってくださり、見事完食されました。
　試食の後は、１年生の教室へ行って給食時間の参観をしていただきました。いつもお行儀よく食べている１年生の様子を見ていただきました。
　１時間２５分という短い時間でしたが、とても有意義な時間となりました。参加してくださった保護者の方々、ありがとうございました。なお、今回都合がつかず、参加されなかったご家庭には給食試食会の資料をお配りしています。ぜひ目を通していただき、学校給食についてのより一層のご理解とご協力をよろしくお願いします。