最新更新日:2024/05/20 | |
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行事食 「小学校卒業祝い」6年生にとっては、小学校生活で食べる給食は17日が最後です。この日の給食時間、6年生には卒業祝いの給食献立集を配りました。好きだったメニューや嫌いだったメニューなど、様々な給食の思い出を忘れず、バランスの良い食事を自分で作れるように育ってほしいと思います。 行事食 「ひなまつり」ひなまつりでは、ひな人形や桃の花を飾り、ちらし寿司やはまぐりの吸い物、白酒や菱餅,ひなあられなどで女の子の成長を願います。また、福山市や関西には、ひなまつりに「わけぎのぬた和え」を食べる風習が伝わっています。わけぎは一つの球根から多くの株ができることから、子孫繁栄を意味します。 給食では、わけぎとかまぼこに合わせみそ(白みそ・さとう・酢・洋がらし)、半すり白いりごまを和えて「わけぎのぬた」を作りました。児童の中には少し苦手な人もいたようですが、給食で食べることで広島県の食文化を学んでほしいと思います。 郷土食 「青森県」「けの汁」は,青森県津軽地方の代表的な郷土料理で一年間の家族の健康を願って食べられます。大根や,わらびなどの山菜,凍り豆腐,油揚げなどを細かく刻み,豆と一緒に煮て,みそで味つけしたものです。 「まぐろの揚げ煮」は、しょうがと酒で下味を付けたまぐろを揚げ、しょうゆ・さとう・酒・みりんを合わせたたれで煮た後、ごまをまぶして作りました。甘辛い味つけは児童に好評で、残食は0でした。 他県の郷土食を給食で食べることで、食文化について関心を持ってほしいと思います。 6年生が考えた東野小オリジナル給食〜6年2組〜(献立) ・広島まるごとのっけ丼 ・牛乳 ・初登場!ミルメーク ・初登場!ユーリンチー ・あたたまりまスープ (テーマ) 地場産物を使った、みんなが笑顔になる給食! 中国・日本・フランス、3つの国の料理が楽しめます。 「広島まるごとのっけ丼」は、広島菜、広島県産ちりめんいりこ、カリカリ梅にしょうゆとレモン果汁で味つけをしました。「ユーリンチー」は鶏のから揚げにしょうがとにんにく入った甘酢あんをからめています。「あたたまりまスープ」は広島県産のにんじんやじゃがいもに、祇園パセリも加えました。 広島らしい、初めての味にも出会えるバランスの良い献立が出来ました。 6年生が考えた東野小オリジナル給食〜6年1組〜(献立) ・元気100倍!やきそばパンDX ・牛乳 ・小いわしフナッシー! ・お楽しみフルーツBOX (テーマ) みんなが好きな献立で、栄養もたくさんある、人気のメニュー。 おかずのそれぞれに広島県の地場産物を取り入れています! 「元気100倍!やきそばパンDX」には、広島県産のキャベツやにんじん、もやし、ねぎ等地場産物をたくさん使いました。「小いわしフナッシー!」は、瀬戸内海で多くとれる小いわしをから揚げにしました。「お楽しみフルーツBOX」は、広島県産のレモンゼリーが入ったさっぱりとしたデザートです。 献立名もユニークで、25日を楽しみにしていた児童も多かったようです。今年度最後の独自献立を味わっていただきました。 |
広島市立東野小学校
住所:広島県広島市安佐南区東野一丁目7番1号 TEL:082-870-6801 |