＜２月２日の給食＞

　ごはん　いわしのかば焼き　即席漬　かきたま汁　牛乳

　今年は，２月２日が節分の日です。今日は，行事食「節分」にちなんだ給食です。
　昔の人は，病気や火事，地震などの災いは，鬼がもってくると信じていました。そのため，節分には「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまき，鬼が家に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，柊の枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。
　今日の給食では，いわしにでんぷんをつけて油で揚げ，甘辛いタレをつけたかば焼きにして取り入れました。
　いわしの１つ１つをたれに浸して作ったので，どのいわしにも味がしっかり行き渡ったかば焼きになりました。しっかりと甘辛いタレの味がついていたので，魚の苦手な子どもたちも食べやすくなっていたのではないかと思います。
　今日は，１年生の子どもたちが，食器を返しに来たときに大きな声で「今日のいわしおいしかった」と声をかけてくれました。料理の工夫で小骨がある魚でもおいしく食べてくれたのだと思いました。
　今日の給食で，子どもたちに日本の行事の１つである「節分」を感じてもらえたらと思います。