＜１月２６日の給食＞

　ごはん　とり肉と根菜の甘酢あん　おひたし　みそ汁　アシドミルク

　今日は東野小学校のオリジナル給食「体温上げてUPランチ」です。
　学校の近くの畑で作られた食材や広島県内で作られた地場産物をたくさん使っています。
　今日は，「新鮮でおいしい地場産物を使う」「免疫力をUPさせる」という２つのポイントで給食を考えました。
　地域の食材としては，中筋地区で作られた「ほうれんそう」をおひたしに「みずな」をみそ汁に使いました。生産者の方が今日の給食のために収穫してくださったもので，新鮮でみずみずしいものを使うことができました。
　給食時には地場産物のことや生産者のこと，免疫力UPの食事のことなどをビデオで流しました。子どもたちは，給食を食べながら真剣に見てくれていました。
　根菜など野菜をたくさん使ったので，苦手なものがあった子どももいたようでしたが，給食の後には，子どもたちから「おいしかった」「今日はありがとうございました」などの声がたくさんありました。
　地域の食材を使った給食は，毎年，この１月の１回だけですが，学校の近くの畑でどのようなものが育っているかなどを知り，これからも生産者の方や食材の命を大切にしてほしいと思います。