最新更新日:2024/04/26
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校訓『創造・努力・感謝』

郷土食「広島県」

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 <10月4日の給食>
 麦ご飯、牛乳、八寸、ごまあえ、みかん

 この日の給食は、広島県の郷土食である八寸を取り入れました。
 八寸は、広島県の芸北地方でお祭りのときによく作られていた料理です。鶏肉、高野豆腐、こんにゃく、さといも、だいこん、にんじん、ごぼうなどの材料をさとうやしょうゆで味付けした煮物です。昔は直径が八寸(約24センチメートル)のお椀にもりつけていたので,この名前がつきました。
 以前は和食が苦手な児童が多くみられましたが、最近は八寸のような煮物もよく食べるようになってきました。
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広島市立東野小学校
住所:広島県広島市安佐南区東野一丁目7番1号
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