＊今日の献立＊
たけのこごはん
さわらの天ぷら
おかかあえ
すまし汁
牛乳

　今日は，春においしい食べ物をたくさん使った献立です。春が旬の「さわら」を天ぷらに，「たけのこ」が入ったたけのこごはんを取り入れました。

　２年生の教室に入ると，魚に手をつけていない子が「この魚おいしい？」と聞いてきました。おいしいよ，食べてごらんというと，一口食べて「おいしい」と言いました。声かけ次第で，食べられるようになる子がたくさんいます。
　また，苦手なものも少しずつ食べていくことで，食べられるようになります。健やかな成長のためにも，苦手なものにも一口ずつ挑戦して，食の幅を広げてくれることを願っています。

＊今日の献立＊
バターパン
鶏肉のケチャップソースかけ
コーンスープ
オレンジ
牛乳

　給食のコーンスープは，牛乳と脱脂粉乳（スキムミルク）の両方を使っています。脱脂粉乳は，牛乳から脂肪分を取り除き，粉末にしたものなので，牛乳のカルシウムがそのまま残っています。また，たんぱく質やビタミンＢ２も多く含んでいます。

　パンとコーンスープの組み合わせは，食べやすいようです。パンをちぎって，スープにつけて，上手に食べている子がたくさんいました。

＊今日の献立＊
麦ごはん
肉豆腐
卵とほうれんそうの炒め物
小魚アーモンド
牛乳


　鉄は，体の中でつくることができない栄養素で，血液の中のヘモグロビンの成分になります。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので，鉄が足りなくなると，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったり，貧血などの病気にかかりやすくなります。鉄は，成長期の子どもたちにとっては，とても大切な栄養素です。
　今日は，鉄を多く含む卵とほうれんそうを，炒め物に使いました。

＊今日の献立＊
ごはん
じゃがいもの含め煮
酢の物
かしわもち
牛乳

　「じゃがいもの含め煮」には，じゃがいもの他に，牛肉・たまねぎ・にんじん・こんにゃく・生揚げ・さつま揚げが入っています。たくさんの量を大きな釜で煮るため，食材のうま味が合わさり，とても美味しく仕上がります。

＊＊＊

　今日は，こどもの日を先取りして，「かしわもち」を取り入れました。こどもの日には「こどもが元気に大きくなりますように」との願いを込めて，鯉のぼりをたてたり，五月人形を飾ったりします。
　また，かしわ餅やちまきを食べる風習もあります。かしわの葉は，新しい芽が出るまで前の葉が落ちないことから「いつまでも家が絶えることなく続く」という願いが込められています。

＊今日の献立＊
ビーフカレーライス
ひじきサラダ
レモンゼリー
牛乳

　カレーライスは，給食の献立の中でも特に人気があります。味付けには，カレールウの他に，トマトケチャップ・ウスターソース・塩・カレー粉を入れ，仕上げにガラムマサラというスパイスを振り入れて作ります。一度にたくさんの量を煮込んで作るので，とても美味しく出来上がります。

＊今日の献立＊
ごはん
ホキの照り焼き
ゆかりあえ
ひろしまっこ汁
牛乳

　今日は食育の日（わ食の日）です。
　毎月１９日の食育の日には，一汁二菜の献立を取り入れています。一汁二菜とは，ごはんの他に，一つの汁物と二種類のおかずを組み合わせた食事のことです。汁物には，広島市の学校給食で考えられた「ひろしまっこ汁」を取り入れています。ひろしまっこ汁は，ちりめんいりこで出汁をとり，そのまま具として食べるみそ汁です。
　
　また，ひろしまっこ汁には，ハッピーにんじんが入っています。ハッピーにんじんとは，一クラスに一つ入っている，ハート型や花型に型抜きをしたにんじんのことです。見つけた子どもたちは，大事に最後まで残している子が多いです。

＊今日の献立＊
小型リッチパン
中華そば
ウインナーと小松菜のソテー
牛乳

　今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を取り入れました。小松菜は，ほうれんそうと同じ，色の濃い野菜（緑黄色野菜）です。カロテンやビタミンＣ，カルシウム，鉄を多く含んでいます。特に，骨を丈夫にするカルシウムを多くふくんでいるので，成長期の子どもたちには，しっかりと食べてほしい食材です。今日は，「ウインナーと小松菜のソテー」に使いました。

＊今日の献立＊
親子丼
ししゃものから揚げ
昆布豆
牛乳

　給食の親子丼は，かつお節と昆布でとった出汁で，鶏胸肉・たまねぎ・にんじんを煮て，しょうゆ・さとう・みりん・酒・塩で味をつけ，仕上げに卵とねぎを加えて作ります。うす味ですが，出汁がきいているため，おいしく食べられます。一年生もとてもよく食べており，学校全体で１人分も残りませんでした。

＊今日の献立＊
麦ごはん
麻婆豆腐
中華サラダ
チーズ
牛乳

今日は，一年生初めての給食の日でした。嫌いな食べ物があるかと聞くと，ほとんどの子が「ない。きゅうしょくおいしい。」と答えてくれました。中には「チーズがきらい」という子がいましたが，みんなと一緒だから食べられそうと頑張っていました。

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給食委員会の6年生からは「五日市南小学校の給食は，美味しくて楽しいです。楽しく食べてください。」と一年生に向けて放送がありました。

＊今日の献立＊
玄米ごはん
呉の肉じゃが
甘酢あえ
牛乳

　今日は，広島県の郷土食「呉の肉じゃが」を取り入れました。
　肉じゃがは，明治時代にビーフシチューの作り方をもとにして，広島県呉市や京都府舞鶴市で考え出されたのが始まりと言われています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・たまねぎ・糸こんにゃくを使ったシンプルな肉じゃがで，ごま油で炒め，にんじんが入っていないのが特徴です。

＊今日の献立＊
麦ごはん
まぐろの竜田揚げ
おひたし
みそ汁
牛乳

　「まぐろの竜田揚げ」は，しょうゆ，酒，しょうがで下味をつけたまぐろに，でん粉をまぶして油で揚げて作ります。子どもたちに人気のメニューです。どのクラスにも，おかわりをしたい子がたくさんいました。「すきだから，１つだけ最後まで残しておくの」と言って食べている子もいました。鶏肉のから揚げだと思って食べている子もたくさんいて，まぐろだよと言うと「えっ」とビックリしていました。

＊今日の献立＊
黒糖パン
チキンビーンズ
野菜ソテー
牛乳

　今年度も給食が始まりました。新しい学年になって，体が成長した分，給食の量も少し増えています。「パンが大きくなった気がする」と，パンの大きさの変化に気がついた児童がいました。
　今年度も，しっかりと食べて，毎日を元気に過ごしてくれることを願っています。