＊今日の献立＊
麦ごはん
肉豆腐
野菜炒め
あまなつかん
牛乳


　今日は「地場産物」の日です。広島県で採れたあまなつかんを提供しました。広島県では，瀬戸内海の島々で栽培されています。
　あまなつかんは，夏みかんを品種改良して作られたもので，夏みかんより酸味が少なく食べやすくなっています。

　あまなつかんは，皮が厚く剥くのに力が必要だったり，薄皮を剥いて食べるのは，一年生にとっては難しいです。しかし，各自でかぶりついてみたり，力一杯引っ張ってみたりと，工夫をしながら食べていました。上手に剥くことができると嬉しそうに「できた」と見せてくれました。

　給食では，一年生も自分で，柑橘類の皮を剥いたり，ヨーグルトの蓋を開けたりしなければなりません。短い給食時間の間で，みんなと一緒に食べられるよう，ご家庭で食べる際は，ぜひ練習をさせてあげてください。

＊今日の献立＊
玄米ごはん
ホキの照り焼き
ゆかりあえ
ひろしまっこ汁
牛乳

今日は「食育の日(わ食の日)です。
食育の日は，食の大切さを考える日です。今日の給食は，主食は「玄米ごはん」，主菜は「ホキの照り焼き」，副菜は「ゆかりあえ」，そして「ひろしまっこ汁」の一汁二菜の献立でした。

食育の日に出るひろしまっこ汁には，ハッピーにんじんが，各クラスに1〜2個ずつ入っています。今日は，ハッピーにんじんを見つけた瞬間の子どもを目撃することかできました。「ハッ」と驚きと喜びが一緒になった表情がとても可愛いく，こっちまでハッピーな気持ちになりました。

楽しい給食時間が，もっと楽しい時間になりますように。

＊今日の献立＊
ビーフカレーライス（麦ごはん）
ひじきサラダ
レモンゼリー
牛乳


　カレーライスは給食の献立の中でも特に人気があります。牛肉の下味には赤ワインを使い，味付けにはカレールウの他に，トマトケチャップ，ウスターソース，塩を入れ，仕上げにガラムマサラを加えて作ります。
　また，今日は一年生の入学祝いとして，デザートにレモンゼリーをつけました。一年生もおいしく，残さず食べてくれました。

　３枚目の写真は，カレールウをミキサーで溶いている様子です。溶かし残しがないように，給食センターではミキサーを使います。

＊今日の献立＊
黒糖パン
鶏肉のケチャップソースかけ
コーンスープ
オレンジ
牛乳

　鶏肉のケチャップソースかけは，鶏もも肉と鶏レバーに衣をつけて揚げたものを，ケチャップソースで和えて作りました。ケチャップソースは，子どもたちに大人気です。給食では，揚げた白身魚と絡めることもあります。今日もとてもよく食べていました。

　＊＊ケチャップソースの作り方＊＊
材料
たまねぎ　　小さめで1/2個
トマトケチャップ　　大さじ３
ウスターソース　　大さじ1/2
さとう　　小さじ２
水　適量（目安：大さじ）

よく炒めたたまねぎに，調味料を加え，ケチャップの酸味を飛ばすように少しグツグツと煮詰めて作ります。

＊今日の献立＊
ごはん
肉団子と野菜のうま煮
ごまあえ
牛乳

　今日から一年生の給食が始まりました。配膳は，しばらくの間，六年生のお兄さん，お姉さんが給食の準備をしてくれます。準備の間，とても静かに待つことができました。　
　
　肉団子と野菜のうま煮は，肉団子とうずら卵が入っていて食べやすかったのか，とてもよく食べており，学校全体の残食もほとんどありませんでした。たくさん残るかなと思った「ごまあえ」は，意外と好きな子が多く，どのクラスにもおかわりをしてくれる児童がいました。中には，野菜が苦手で食べられない子や，食べるのが遅くて時間内に食べられない子もいます。少しずつ，苦手なものに挑戦したり，給食に慣れることで，みんなと楽しく食べられるようになればと思います。
　

＊今日の献立＊
ごはん
まぐろの竜田揚げ
おひたし
みそ汁
牛乳

　新年度になったため，給食委員会も新しいメンバーになりました。給食委員会の子どもたちには，五日市南小学校のみんなが，楽しく気持ちよく給食を食べることができるよう，毎日の給食放送と食器等の片づけを手伝ってもらっています。
　今日は，来週からお手伝いができるよう，配膳パートさんに仕事内容を教えてもらいました。みんな真剣に話を聞くことができました。来週からは，一年生の給食も始まります。高学年として，しっかりと低・中学年のサポートをしてくれることを願っています。

＊今日の献立＊
バターパン
チキンビーンズ
ウインナーと小松菜のソテー
牛乳

　２・３年生の給食の様子を見に行くと，「先生，どうして牛乳が変わったの？」とどのクラスに行っても聞かれました。また，「牛乳が変わってもカルシウムは２００個くらい入ってる？」と質問してくる児童もいました。昨年，牛乳のカルシウムについて話をしたことを覚えてくれていたようです。

＊＊＊

　カルシウムは，成長期には特に欠かせない栄養素であり，不足しがちな栄養素でもあります。また，よく運動する子には特に必要です。（１Lの汗と一緒に約40ｍｇのカルシウムが流出します。）乳製品を中心に，小魚や小松菜，大豆製品にも多くふくまれていますので，意識して摂取してみてください。

＊今日の給食＊
麦ごはん
肉じゃが
酢の物
牛乳

　入学・進級おめでとうございます。
　新年度初めての給食は，みんなの好きな肉じゃがです。新しいクラスのメンバーと美味しい給食を食べて，楽しい時間を過ごしてくれることを願っています。

＊＊＊

　学年が一つ上がり，身体が少し大きくなった分，給食の量も増えています。必要な栄養素を体に取り入れ，成長すべきときに，しっかりと成長することが大切です。今年度も食の大切さを，子どもたちに伝えていきたいと思っております。ぜひ，ご家庭でも給食や食について，話す機会を作っていただければ幸いです。