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最新更新日：2024/05/10 |
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6/29(木)の給食   セサミパン カレー豆腐 野菜ソテー 牛乳 6月は食育月間です。食の大切さについて考える月です。 五日市南小学校では，今週，食事のマナーや食器の並べ方を学んだり，苦手なものに挑戦したり，10分間静かに食事を味わう「もぐもぐタイム」を実施するなどの取組を行っています。みんなで協力して取組むことができると，絵を完成させる事ができます。2年3組では，とても静かに味わっているにも関わらず，自分に厳しい人が多いようで，なかなか「もぐもぐタイム」がクリアできません。さて，今日はクリアできるかな。 6/28(水)の給食  ごはん 親子煮 和風サラダ 牛乳 今日は地場産物の日です。広島県でとれた「きゅうり」を使いました。広島県では，江田島市や広島市安佐南区でたくさん作られています。 和風サラダには，きゅうりの他に，まぐろのスープ漬，キャベツ，にんじん，茎わかめが入っています。茎わかめの食感はとてもよく「今日の茎わかめ美味しかったです」との声が。もちろん，その後，茎わかめだけでなくサラダも美味しかったですと言ってくれました。 親子煮は，高野豆腐とじゃがいもによく味が染みていて，美味しく仕上がりました。 6/27(火)の給食   麦ごはん ひじきの佃煮 鶏肉のから揚げ 豆腐汁 アンデスメロン 牛乳 今日は年に一度のメロンの日。一つひとつ丁寧に種を取り，カットしていきます。熟れ具合は様々でしたが，とっても甘いメロンでした。給食センターに返ってきた食缶から，子どもたちが美味しく食べてくれた事がわかりました。鶏肉のから揚げも人気だったようで、ほぼ完食でした。 ＊＊＊ 3枚目は，豆腐汁の出汁をとっている様子です。たっぷりの昆布とかつお節で出汁をとった豆腐汁は，香りがよく優しい味に仕上がりました。 6/26(月)の給食 中華丼 蒸ししゅうまい 冷凍パイン 牛乳 ＊＊＊ 6月は食育月間です。食の大切さについて考える月です。五日市南小学校では，今日から一週間を食育週間として，食事のマナーや食器の並べ方を学んだり，苦手なものに挑戦したりと，給食時間の過ごし方について振り返る取組を行います。今回の取組を通して，食を大切にする心が，さらに育つことを願っています。 6/23(金)の給食   ふわふわ丼 ひじきの炒め煮 冷凍みかん 牛乳 今日のふわふわ丼には，たくさんの豆腐が入っています。五日市南給食センターには，今朝377丁の豆腐が届きました。 豆腐と卵がうまく混ざり合うと，ふわふわに仕上がります。「美味しくなるように，ふわふわに仕上がるように」と暑い中，力いっぱい作られた給食は，今日もとても美味しかったです。 6/22(木)の給食  小型ダイスチーズパン グリーンアスパラガスのスパゲッティ フレンチサラダ 牛乳 今日はグリーンアスパラガスをスパゲッティに使いました。コンソメベースに，牛肉のうま味が加わったスパゲッティは，とても美味しく仕上がりました。想像以上にアスパラの香りがしっかりと残っていたので，苦手な子がいるかなと思ったのですが「めっちゃうまい」「おかわりしたい」との声が聞けたので，安心しました。1年生の教室でも空っぽの食缶を見ることができました。 ＊＊＊ 2枚目の写真は，6年生の配膳の様子です。「さすが6年生，とっても手際のいい配膳」と関心していたら・・・思ったよりも量が多かったようで，たくさんの配り残りが。。 慌てて継ぎ足していきます。配分は間違えてしまったけれど，きちんと配りきろうと，少ない子のお皿を集める姿は，さすがだなと思いました。 6/20(火)の給食   玄米ごはん 豚じゃが おかかあえ 小魚アーモンド 牛乳 生姜の香りが食欲をそそる豚じゃがと，ちくわとかつお節のうま味たっぷりのおかか和えは，とても美味しく，よく食べていました。2年生の教室では，おかわりの争奪戦が行われたようです。 ＊＊＊ 今日の給食の玉ねぎ，キャベツ，小松菜は広島県産です。給食では，なるべく地場産物を取り入れるようにしています。特に小松菜は，広島市でもたくさん作られている野菜です。地産地消を通して，地元に興味を持ったり，フードマイレージについて学ぶきっかけとなればと思います。 6/19(月)の給食   麦ごはん 小いわしのから揚げ 切干し大根の炒め煮 ひろしまっこ汁 牛乳 毎月19日は食育の日です。給食では，魚料理を主菜とした，一汁二菜の献立を出しています。 今月から，給食時間がより楽しい時間になるように「ハッピーにんじん」を始めることにしました。食育の日に必ず登場するひろしまっこ汁の中に，ハート型のにんじんを忍ばせます。ハート型のにんじんは，各クラスに一つ入っています。今日のハートは誰に当たったかな？ 楽しい給食時間が，もっと楽しくなりますように。 6年2組では，ハッピーにんじんで，大変盛り上がったそうです。 6/16(金)の給食   チキンカレーライス ビーンズサラダ 牛乳 給食のドレッシングは，いつも手作りです。酢，サラダ油，さとう，塩こしょう，洋がらしで作ります。サラダ油と酢は混ざりにくいのですが，洋がらしを粉のまま入れることで，なめらかなドレッシングになります。 今日のビーンズサラダは，ハム，白いんげん豆，キャベツ，きゅうりをドレッシングで和えています。 ＊＊＊ 今日のチキンカレーには，少しベーコンが入っています。ベーコンを加えることで，うま味とコクが増し，とっても美味しくなります。ほうれん草の緑も加わって，視覚的にも美味しいカレーになりました。とてもよく食べていました。 6/16(木)の給食  黒糖パン ホキのハーブ揚げ コーンスープ さくらんぼ 牛乳 今日の給食は，年に一度のさくらんぼの日。 給食の配膳が始まると「今日はさくらんぼがあるよー」「やったー」とのやり取りが，あちこちから聞こえていました。かわいらしい色と形のさくらんぼがお皿にあるだけで，テンションが上がります。 今日のさくらんぼは「佐藤錦」という種類です。甘酸っぱくて，美味しかったです。 6/14(水)の給食   ごはん 炒り豆腐 卵とほうれん草の炒め物 牛乳 今日は苦手な献立かなと思い，2年生の教室を訪問。 すると意外な事に，ほうれん草の炒め物に，おかわりの行列ができていました。 どうやらほうれん草が苦手な子は，あまりいないようです。 6/13(火)の給食  麦ごはん チンジャオロースー ワンタンスープ ミニトマト 牛乳 今日は地場産物の日です。広島県のピーマンを使いました。 五日市南給食センターでは，給食調理員のみなさんが，約1500個(五日市南小学校分は約500個)のピーマンの種を一つずつ丁寧にとり，美味しく調理してくれました。よく食べていました。 6/12(月)の給食  麦ごはん じゃがいもの含め煮 ごま酢あえ 牛乳 今日はごま酢あえが苦手かなと予想していたのですが，ちりめんいりこやごま，ちくわのうま味のおかげで食べやすかったようです。 どちらもよく食べていました。 ＊＊＊ 4年生のクラスで，今日の給食の感想を聞くと「おいしい」と答えてくれる子どもたち。 その中に「明日の給食に嫌いなものがあるー」と，まだ今日の給食が終わっていないのに，すでに明日の給食を心配する子がちらほら。 明日は強敵ミニトマト?? でも，さすがは4年生，2個あるうちの1個は頑張ると自ら宣言。 苦手なものにも挑戦し克服する。大人からすると，たかが給食のちょっとした戦い。しかし子どもたちにとっては，とても大きな事。苦手なものに挑戦し克服する事，いろいろな場面でこの経験をし積み重ねて，強くたくましく成長してほしいと願っています。 きっと明日は，たくさんのクラスでミニトマトとの戦いが繰り広げられる事でしょう。 給食レシピ ＊＊＊ 【赤魚のレモン揚げ 4人分】 ＊材料＊ 赤魚(角切り) 300g 下味-塩こしょう 適宜 ○しょうゆ 大さじ2 ○みりん 大さじ1 ○さとう 大さじ1 ○レモン果汁 大さじ1 ＊作り方＊ �＼峙�に下味をつけて、かたくり粉をまぶして油で揚げる。 �⊆冦�てた○の調味料と、�，蛤�ぜ合わせる。 ＊＊＊ 赤魚を鮭や鶏肉に代えても美味しいです。アレンジして作ってみてください。 6/9(金)の給食  麦ごはん 赤魚のレモン揚げ 即席漬け 赤だし 牛乳 6月は食育月間です。成長期の子どもたちにとって，今から正しい食生活を考えて，健康で丈夫な体を作ることは大切なことです。 給食では，主食・主菜・副菜・牛乳を組み合わせた献立にしています。 ＊＊＊ 2枚目の写真は，赤だしの出汁に使った煮干しです。給食の赤だしやみそ汁は，たっぷりの煮干しを使って出汁をとります。 6/8(木)の給食  パン りんごジャム カレーポークビーンズ ハムとキャベツのソテー 牛乳 今日のカレーポークビーンズには，大豆とうずら豆が入っています。 豆類は，良質なたんぱく質の他にも，鉄・ビタミン・食物繊維を多く含んでいます。健やかな成長のために，しっかりと食べてほしい食材です。ぜひご家庭の食卓にも，豆類・豆製品をとり入れて頂ければと思います。 6/7(水)の給食   ごはん えびと豆腐のチリソース煮 春雨と野菜の炒め物 カスタードプリン 牛乳 えびは好ききらいが分かれるようで，「えびが好き」「えびは苦手だけど，2つも食べたよ」と言いながら，楽しそうに食べていました。今日は副菜の春雨と野菜の炒め物の方が人気で，空っぽになっているクラスが多かったです。 給食では久しぶり(低学年にとっては初めて)のカスタードプリンは，笑顔でとっても美味しそうに食べていました。 6/6(火)の給食   麦ごはん 筑前煮 カミングサンマルサラダ 牛乳 6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。 よく噛んで食べることは，むし歯の予防だけでなく，歯を丈夫にし，あごを発達させます。また脳が刺激されるので，頭の働きも良くなります。 今日の給食には，ごぼう，たけのこ，するめ，切干し大根や茎わかめなど，噛みごたえのある食材を使いました。 噛みごたえのある食材は，食べ疲れてしまうのか，あまり人気ではありません。しかし，成長期の今，しっかりと噛んで丈夫な身体を作ってほしいと思います。 たくさんの野菜を丁寧に処理し，「硬い食材は柔らかく，柔らかい食材は煮崩れないように」と子どもたちを思って作られた給食は，今日もとても美味しかったです。 6/5(月)の給食   ハヤシライス(麦ごはん) チーズポテト 冷凍みかん 牛乳 今日の給食は，人気メニュー「ハヤシライス」。 １年生もペロリと，いつもより早く食べ終わっていました。 苦手なきのこ（今日はぶなしめじ）もしっかりと食べて，お皿もピカピカです。 冷凍みかんは，「冷たーい」「冷たくてむきにくい」と言いながらも 上手にむいて，美味しくいただきました。 （※写真 １枚目：３年生の教室より ２・３枚目：１年生の教室より） 6/2(金)の給食 麦ごはん レバーと野菜の炒め物 にらたまスープ チーズ 牛乳 (※写真の給食は4年生の量です。) 「人参と玉ねぎは柔らかく，もやしと青梗菜は食感が残るように」と作られたレバーの野菜炒めと，最後まで塩加減にこだわったにらたまスープ。 子どもたちの健やかな成長を願って，たくさんの人の思いが詰まった給食は，今日もとても美味しく，よく食べていました。 |
広島市立五日市南小学校
住所：広島県広島市佐伯区海老園三丁目18-1 TEL：082-922-5138 |