＊今日の献立＊
ごはん
八宝豆腐
くわいのから揚げ
牛乳

　今日は地場産物の日でした。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふりました。

　１年生は，くわいを食べたことがない児童が多く，最初は見た目にびっくりしていましたが，食べると「ポテトみたいでおいしい！」と喜んで食べていました。