＊今日の献立＊
バターパン
チリコンカン
セビーチェ
牛乳

　今日は，東京オリンピック・パラリンピックホストタウン献立です。
　広島県は，東京オリンピック・パラリンピックに向けて,メキシコ合衆国のホストタウンになっています。今日は，メキシコ料理を取り入れました。

　「セビーチェ」という料理は，アメリカ大陸の南部ペルーから北の方へ伝わり，中部のメキシコで広まった料理です。魚介類やたまねぎなどの野菜を，レモン果汁・オレンジ果汁とオリーブオイル，塩で和えて作ります。

　珍しい献立に「これはなに？」と抵抗を示す児童もいましたが，「オレンジの味がしておいしい」と食べてくれる児童もいました。