＊今日の献立＊
麦ごはん
肉豆腐
卵とほうれんそうの炒め物
小魚アーモンド
牛乳


　鉄は，体の中でつくることができない栄養素で，血液の中のヘモグロビンの成分になります。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので，鉄が足りなくなると，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったり，貧血などの病気にかかりやすくなります。鉄は，成長期の子どもたちにとっては，とても大切な栄養素です。
　今日は，鉄を多く含む卵とほうれんそうを，炒め物に使いました。