＊今日の献立＊
小型セサミパン
焼そば
きなこフライビーンズ
ネーブル
牛乳

　焼きそばには，切干し大根が入っています。麺の１/３ほどを切干し大根で代用していますが，切干し大根の存在がわからないくらい，違和感なく食べることができます。食物繊維を摂るための工夫です。

　きなこフライビーンズは，戻した大豆にでん粉をまぶして揚げ，きな粉・さとう・塩で味付けをして作りました。大豆は，１０倍程度の沸騰した水の中に入れ，火を止めて蓋をし，４５分ほど置いておくと，ほどよい硬さに戻ります。豆が苦手な児童でも，おやつ感覚で美味しく食べられるメニューです。