＊今日の献立＊
減量ごはん
大豆うどん
たこの天ぷら
ぽんかん
牛乳


　今日は，広島県の郷土食の日です。「大豆うどん」を取り入れました。
　大豆うどんは，肉を食べる習慣がなかったころ，大切な栄養源である大豆をうどんに入れたものです。大豆をゆで，そのまま具として食べるという昔の人の知恵からできました。広島県内で食べられていましたが，江田島市がマスコミで取り上げられ，有名になりました。
　また，瀬戸内海でたくさん獲れるたこと，今が旬で，瀬戸内海の島々で栽培されているぽんかんを取り入れました。