＊今日の献立＊
麦ごはん
豚肉と豆腐の卵とじ
切干し大根のごま炒め
みかん
牛乳

　豚肉と豆腐の卵とじには，たくさんの豆腐が使われています。今朝，給食センターには，514丁の木綿豆腐が届きました。
　「畑の肉」と呼ばれている大豆がら作られる豆腐は，大豆と同様，たんぱく質が豊富です。その他にも，ビタミンB群やカルシウム，鉄なども多く含んでいるため，しっかりと食べてほしい食材の一つです。
　今日の豚肉と豆腐の卵とじは，しっかりと炒められた野菜の甘みが，豆腐に染み込んでおり，とてもおいしく，優しい味に仕上がりました。とてもよく食べていました。