２月２９日の給食は、大根のピリ辛丼、豚レバーのから揚げ、赤じそあえ、牛乳です。

<給食放送より>
赤じそ…給食では、今日のように、白菜やキャベツと和えた赤じそあえや、天ぷらの衣に入れて魚につけて揚げる赤じそ揚げなど、いろいろな料理に赤じそ粉を使っています。赤じそは、あざやかな赤色を生かして、梅干しや漬物の色付けに使ったり、乾燥させて赤じそ粉にしたりすることが多いです。赤じそは６月から７月ごろに収穫され、赤じそ粉に加工されます。しその風味とあざやかな色が人気ですね。